至少要蒸1.5-2个小时，具体的时间可根据炖的情况分析。
炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉，与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式，蒸炖1.5-2个小时，让梨完全软化，这时就可以来食用。
冰糖蒸梨建议蒸25-30分钟即可。在蒸冰糖雪梨时，时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和作用上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口
半个小时，这样整出来的梨才是可口完全融入了甜味，它在高温下还会煮开，比较方便快捷实用。建议还是水煮比较清甜的呢。
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